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Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay 2019
Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay 2019 €9,50

Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay 2019

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Informationen
Leckerer voller, kraftvoller Chardonnay
Hergestellt wie ein klassischer weißer Burgunder
Köstlich zu Fisch oder weißem Fleisch in einer vollen weißen Sauce
Auch sehr lecker mit Schalentieren, gebratenem Kabeljau oder einem Stück Käse

 

Bergerac Chardonnay

 
Volle, hellgelbe Farbe mit einem Aroma von Butter, Zitrusfrüchten und Eichenholz. Der Geschmack ist voll und kraftvoll und hält lange an.
 

Hugh Ryman und sein perfekter Weißwein

Der Vater des jetzigen Besitzers und Winzers Hugh Ryman, der die Domaine gründete, war ein großer Liebhaber des Chardonnays und brachte die Traube nach Bergerac. Da dies dort fast nie zu finden ist und in der Herkunftsbezeichnung Bergerac nicht zulässig ist, ist Ryman verpflichtet, den Wein als „regionalen Wein“ zu verkaufen.

Die seit 2009 biologisch zertifizierten Weinberge befinden sich auf stark tonhaltigen Böden. Die Art und Weise, Wein zu machen, ist auch der Art und Weise, wie klassischer weißer Burgunder hergestellt wird, sehr ähnlich.

Nach der Gärung reift der Wein etwa 6 Monate in der Lüge (Hefezellen) und verleiht dem Chardonnay einen reichen, butterartigen Geschmack. Dieser spezielle Weißwein von Hugh Ryman ist daher sehr erfolgreich, wird jedoch nur in begrenztem Umfang hergestellt und ist jedes Jahr schnell ausverkauft.
Eigenschaften
Rebsorte: Chardonnay
Land: Frankreich
Weinregion: Bergerac
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13,00%
Geschmak: voll & reich
Holzreifung: Keine Holzalterung
Was denken wir?: Jerry: Volle, hellgelbe Farbe mit einem Aroma von Butter, Zitrusfrüchten und Eichenholz. Der Geschmack ist voll und kraftvoll und hält lange an.
Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay 2019
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