• In NL Gratis verzending bij €50,-
  • Belgie gratis verzending bij € 75
  • Deutschland versandkostenfrei ab € 75
Yardstick Stellenbosch Chardonnay 2023
Yardstick Stellenbosch Chardonnay 2023 €13,95

Yardstick Stellenbosch Chardonnay 2023

€13,95
Op voorraad
  • Koop 12 voor €12,83 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
  • Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Kleine productie van hoogwaardige bourgognekloon CY95
Door Adam Mason, ex-wijnmaker van DeMorgenzon
Fris én romig, met tonen van steenfruit, brioche en toast

 

Omschrijving

Adam Mason, die u wellicht nog kent als de voormalig wijnmaker van DeMorgenzon, heeft ook een eigen wijnlabel in Zuid-Afrika: Yardstick Wines. Onder dit label maakt Adam kleinschalig geproduceerde wijnen van hoge kwaliteit. Hij focust zich op veelbelovende terroirs in Stellenbosch.

Deze verfijnde Chardonnay maakt hij van de hoogwaardige bourgognekloon CY95. De druiven staan aangeplant in een zuidwestelijk georiënteerde hellingwijngaard aan de voet van de Stellenboschberg, op zo’n dertien kilometer van False Bay. De wijngaarden profiteren dus van volop zon én koelende luchtstromen vanuit de bergen en vanaf de Atlantische Oceaan.

  

Deze omstandigheden leveren een prachtkwaliteit druiven op, met intense fruitaroma’s en mooie frisse zuren. Adam vergist het sap na de pluk en de persing voor twee derde deel in roestvrijstalen tanks en een derde in gebruikte eikenhouten vaten. Na een rijping van zo’n negen maanden met de gisten, blendt hij de wijnen en bottelt het eindresultaat na lichte filtering en klaring. De opbrengst is beperkt tot slechts 5000 flessen.

De Yardstick Chardonnay is zowel onderscheidend als heerlijk drinkbaar. Hij heeft een verleidelijke geur, met tonen van rijp geel fruit, boter, brioche en toast. De smaak is vol, sappig en romig, met een opwekkende frisheid. En dat voor nog geen vijftien euro. Zeer fraai!

Drinken bij

Prachtige, roomzachte droge witte wijn om zo te drinken of bij smaakvolle (vis)gerechten. Mooi bij salade met zeevruchten, mie met gebakken zalm en mango of ravioli met pompoen. 

Proefnotitie

Citroengele wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.

Houdbaarheid

Nu mooi en gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na oogstdatum.

Specificaties
Druif: Chardonnay 100%
Land: Zuid-Afrika
Wijnstreek: Stellenbosch
Flesafsluiting: Kurk
Alcohol: 13,50%
Smaak:
Houtrijping: geen houtrijping
Wat vinden wij?:
Yardstick Stellenbosch Chardonnay 2023
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »