2000 Quinta da Romaneira Vintage

Krachtig, vol, geconcentreerd en verfijnd, zoete aanzet. Lange afdronk. Heerlijk als aperitief en bij kazen.

De wijngaard is aangelegd op terrassen - sommige terrassen hebben slechts één enkel rijtje wijnstokken. Overigens hebben alle wijngaarden de A-status. Traditioneel, persen met de voet. Daarna vinificatie in RVS, bij gecontroleerde temperatuur. De port wordt twee jaar gerijpt op oude vaten van verschillende grootte. Traditioneel is de "pipa", die 550 liter bevat. De kleur is donkerpaars, bijna zwart in zijn jeugd, maar na vele jaren flesrijping donkerrood. Port heeft na verloop van een aantal jaren flink wat depot, wat decanteren noodzakelijk maakt.