Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2012 Château Sainte Barbe Bordeaux

Bestel 12 voor €12,83 per stuk en bespaar 8%
Artikelnummer: 259336
EAN: Château Sainte Barbe Bordeaux
SKU: 5679

Proefnotitie Sainte Barbe Bordeaux

Volrode wijn uit de Franse Bordeaux met een intens aroma van getoast eiken koffie en bessen. De volle smaak komt goed tot z'n recht bij rund- of varkensvlees. Ook lekker om zo te drinken.

Omschrijving

Antoine Touton eigenaar-wijnmaker van Château Sainte Barbe heeft het goed gezien: in tegenstelling tot zijn landgenoten drinken niet- Fransen vaak rode wijn buiten de maaltijd om.

Logisch dat hierdoor een voorkeur ontstaat voor ronde en zacht smakende wijnen. Touton past zijn manier van wijn maken hierop aan: hij oogst de druiven later - en dus nog rijper - dan gebruikelijk.

Bovendien laat hij de schillen van de druif relatief kort meegisten om een zo zacht mogelijke smaakstructuur te verkrijgen. Hierdoor is Château Sainte Barbe ook jong al erg aangenaam. Maar de wijn kan ook gemakkelijk een paar jaar ouderen.

 

De merlot- (80%) en cabernetdruiven worden rijp geoogst en geven hierdoor een aangename zachtheid aan de wijn. In combinatie met de eikenhoutrijping krijg je de suggestie van een luxe saint-émilion of pomerol! Een bijzondere wijn juist voor de liefhebbers van ronde volle bordeaux.

Eigenschappen

Producent Château Sainte Barbe
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Druivenras Merlot
Kleur Rood
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2011
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Prima bij rund- of varkensvlees maar ook lekker buiten de maaltijd om.

Alcohol 15%
Geen reviews gevonden...