Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal - Boonstoppel Wijnen

2016 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien

Bestel 12 voor €12,70 per stuk en bespaar 8%
Artikelnummer: 241189
EAN: Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien
SKU: 6164
Beschikbaarheid: Op voorraad

Proefnotitie

Authentieke beaujolais met een helderrode tint. In de geur klein rood fruit én een kenmerkende kruidigheid. De smaak is fris, pittig en evenwichtig, de afdronk aromatisch. Op zijn best bij koude vleesschotels of lichte stoofgerechten.

Omschrijving

Een echte voorvechter van behoud van typiciteit is ongetwijfeld beaujolais producent Jean-Paul Brun. Als één van de pioniers in de streek besloot hij niet te chaptaliseren (suiker toevoegen aan de druivenmost voor meer alcohol in de wijn) en alleen natuurlijke gist te gebruiken.

Het resultaat is een fantastische rode beaujolais met een authentieke smaak wars van moderne gistgeuren. Een kwaliteit en stijl zoals die vroeger werd gemaakt. In de jaren vijftig en zestig zorgde dit ervoor dat beaujolais in Frankrijk dé favoriete brasseriewijn werd.

De l’Ancien is het paradepaardje van Brun en hij maakt deze fraaie wijn van druiven van zijn oudste wijnstokken. De grote elegantie en verleidelijkheid steken scherp af tegen ’fabrieks’ beaujolais. Hierdoor besluiten serieuze sommeliers beaujolais weer op hun wijnkaart te zetten.

Wijnmagazine Proefschrift:
De wijnen zijn echter allesbehalve ‘Parkeriaanse blockbusters’ in de vorm van veel kleur veel alcohol veel hout en veel materie. Ze munten uit in verteerbaarheid lichtvoetigheid en de puurste druivenexpressie.

 

 

Geen reviews gevonden...