Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal
Domaine Loew

2016 Domaine Loew Alsace

Bestel 12 voor €12,42 per stuk en bespaar 8%
Wijnhuis: Domaine Loew
Artikelnummer: 680226
EAN: Domaine Loew Alsace
SKU: 7864
Beschikbaarheid: Op voorraad
Biologisch

Proefnotitie

Aromatische witte wijn met de geur van bloemen en een beetje muskaat. De smaak is zacht en vol. Hét klassieke Elzasser aperitief maar ook prima bij oosterse gerechten en zoetwatervis.

Omschrijving

Dankzij producenten - zoals de bevlogen Etienne Loew  - is er gelukkig sprake van een 'Elzas revival’. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over stopte de verkoop van druiven naar de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw. Daarmee onderscheidt hij zich van veel andere Elzas producenten die de oogst per wijnstok opjagen tot het maximale en het verlies aan smaakconcentratie compenseren met restzoet. Een geluk bij een ongeluk is dat zijn vader wijnstokken had aangeplant op steile. Lastig te bewerken hellingen die niet eens geschikt waren voor goedkope massaproductie. Die leverden te weinig op om van te leven en daarom was het domein een gemengd bedrijf met veeteelt en fruitproductie. Etienne meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard en zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapt hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. De technische kennis van ‘oenoloog’ Etienne staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder en hij behoort tot de een van de ‘geheimtipps” van de Elzas. Zijn basiswijn is een assemblage van muscat gewurztraminer riesling en pinot gris en heeft recht op benaming ‘Gentil’ die superieur is aan de ‘Edelzwicker’ omdat in deze laatste een groter deel neutrale chasselas en pinot blanc mag zitten. Het is een heel typische Elzasser met aromatische intensiteit en een lang aanhoudende smaak.

 

Eigenschappen

Producent Domaine Loew
Land Frankrijk
Herkomstgebied Elzas
Druivenras Pinot Gris
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2014
Biologisch Ja
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Hét klassieke Elzasser aperitief maar ook prima bij oosterse gerechten en zoetwatervis.

Alcohol 0%
Geen reviews gevonden...