Proefnotitie
Helderrode fruitige en toegankelijke Zuid-Franse wijn met frisse tonen van rood fruit bessen en een vleugje eikenhout. Heerlijk bij koude schotels of barbecuegerechten.
Omschrijving
Laurent Delaunay verantwoordelijk voor de La Cour des Dames wijnen komt uit een familie met een lange historie in de Bourgogne. Na opleiding tot oenologue en werkervaring in o.a. Californië vestigde hij zich in 1995 als onafhankelijke wijnmaker in Frankrijk nabij Nuits-Saint Georges. Naast een specialisatie in hoge Bourgognes legde hij zich al snel toe op de selectie van hoge kwaliteitswijn in Zuid-Frankrijk. De verleidelijke cabernet sauvignon komt van hoog gelegen wijngaarden uit de Cevennen (voor fruit en rondheid) en Aude (voor kracht en structuur). Na de gisting rijpt ongeveer 10% van de wijn op kleine eikenhouten fusten. Daarna wordt de assemblage gemaakt. Een zeer geslaagde Zuid-Franse cabernet!
Eigenschappen
| Producent |
La Cour des Dames |
| Land |
Frankrijk |
| Herkomstgebied |
Languedoc |
| Druivenras |
Cabernet Sauvignon |
| Kleur |
Rood |
| Soort wijn |
Stil |
| Flesinhoud |
750 |
| Schroefdop |
Ja |
| Jaar |
2014 |
| Biologisch |
Nee |
| Biologisch zonder certificaat |
Nee |
| Drinken bij |
Lichtjes gekoeld een heerlijke wijn bij koude schotels of barbecuegerechten.
|
| Alcohol |
13.5% |
