Proefnotitie Ficada wit
Heerlijke frisdroge Portugese witte wijn met een intens en opvallend aroma van limoen en citrus. De smaak is fris, zuiver en sterk aromatisch, met een sappige afdronk.
Omschrijving
Het wijngebied Peninsula de Setúbal ligt op het gelijknamige schiereiland Setúbal, net onder Lissabon. De Portugezen noemen Setúbal wel het moeder-wijngebied van Portugal. Dit vanwege de eeuwenoude wijntraditie maar ook omdat volgens vele Portugese wijnliefhebbers hier de beste wijnen van Portugal worden gemaakt. Deze zeer aromatische witte wijn wordt gemaakt van verschillende druivensoorten zoals fernão pires, tamares en muscat. De producent gebruikt hiervoor de nieuwste wijntechnieken. Zo wordt de most gekoeld vergist, een voorwaarde voor de productie van geurige wijnen in een warm klimaat!
| Producent |
Adega de Pegotildees |
| Land |
Portugal |
| Herkomstgebied |
Terras do Sado |
| Druivenras |
Ferṇo Pires |
| Kleur |
wit |
| Soort wijn |
Stil |
| Flesinhoud |
750 |
| Schroefdop |
Ja |
| Jaar |
2014 |
| Biologisch |
Nee |
| Duurzaam |
|
| Biologisch zonder certificaat |
Nee |
| Drinken bij |
pUitstekend bij schaal- en schelpdieren maar ook erg lekkerbij asperges en kaasfonduep |
| Alcohol |
12% |
