• In NL Gratis verzending bij €50,-
  • Belgie gratis verzending bij € 75
  • Deutschland versandkostenfrei ab € 75
Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature 2014
Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature 2014 €264,60

Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature 2014

€264,60
Nu 1 artikelen nog op voorraad
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
  • Klantenservice from 10:00 to 18:00
Informatie
Zeer zeldzame grand cru champagne
Van 100% oude stokken chardonnay
Unieke, experimentele productiewijze
Geheel zonder toevoeging van gist en suiker

 

Extra Brut

Deze minimalistische Champagne blinkt niet zozeer uit in complexiteit, maar juist in pure eenvoud. Dit is de essentie van goede Champagne. Citrusfruit en kalk in de geur, in de smaak fris, elegant, vineus en goed gestructureerd. Magnifiek.
 
 

Pascal Agrapart

Pascal Agrapart is een onbetwist champagne-genie. Dat bewijst hij eens te meer met zijn volstrekt unieke Expérience. Met de lancering van deze champagne heeft Pascal iets gepresteerd dat nooit eerder vertoond was in de Champagne. Hij is erin geslaagd een champagne te produceren zonder enige toevoeging anders dan druiven. 

Logisch als dat misschien moge klinken, is dit in feite een enorme tour de force. Niet voor niets heeft Pascal jarenlang geëxperimenteerd voor hij deze wijn voor het eerst op de markt bracht. Normaalgesproken wordt er meestal gecultiveerde gist gebruikt om de eerste vergisting op gang te brengen. Vervolgens wordt de stille wijn altijd gebotteld met toevoeging van de zogenaamde liqueur de tirage: een mengsel van gist en suiker dat ervoor zorgt dat de tweede vergisting op fles op gang komt, waardoor de wijn zijn mousse verkrijgt (prise de mousse). Meestal wordt er tot slot na het dégorgement (het proces waarbij de neergeslagen gisten uit de fles worden verwijderd) opnieuw suiker toegevoegd aan de champagne (dosage genaamd), wat bepaalt hoe droog of zoet de uiteindelijke champagne wordt. 

Zo niet in het geval van de Expérience. Pascal wilde namelijk een zo natuurlijk mogelijke champagne creëren. Een champagne zonder toevoeging van gisten en suikers dus. Om dat te bewerkstelligen, heeft Pascal de eerste vergisting spontaan laten verlopen, met behulp van de op de druif aanwezige gisten. Om de tweede vergisting op gang te laten komen, heeft hij vervolgens de stille wijn gebotteld met toevoeging van druivenmost van het volgende oogstjaar, in plaats van liqueur de tirage. Tot slot wordt de champagne zonder dosage, dus als brut nature, op de markt gebracht. 

Door deze bijzondere, minimalistische productiewijze kun je de Expérience welhaast opvatten als kruising tussen champagne en stille witte wijn. Dit is champagne in z’n meest pure, zuivere en delicate vorm. We zeggen het niet gauw, maar less is in dit geval absoluut more. Durft u het experiment aan?

 

Specificaties
Druif: Chardonnay
Land: Frankrijk
Wijnstreek: Champagne
Flesafsluiting: Kurk
Alcohol:
Smaak: elegant & verfijnd
Houtrijping:
Wat vinden wij?: Jerry: Dit is een Champagne van top kwaliteit. Alles hieraan klopt en het is puur genot.
Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature 2014
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review