• In NL Gratis verzending bij €50,-
  • Belgie gratis verzending bij € 75
  • Deutschland versandkostenfrei ab € 75
Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2019
Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2019 €15,30

Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2019

€15,30
Op voorraad
  • Koop 12 voor €14,08 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Van 30-70 jaar oude stokken op kalkrijke bodems
Intens mineralig, lichtvoetig en verfijnd
Heerlijk bij gebraden gevogelte, een lamstajine of gegrilde groenten

 

Een overheerlijke Bobal

Heldere, robijnrode wijn met een loepzuivere en verfijnde geur van rijpe kers, framboos en kruiden (tijm, rozemarijn). Vol en sappig in smaak met rood fruit, een levendige frisheid en milde tannines. De aanhoudende finale heeft een goede bite met laurier en toast. Heerlijk om zo te drinken, of te serveren bij salade met kidneybonen, een lamstajine of kip uit de oven.

 

Een van de meest bepalende druivenrassen in Spanje

Sinds mensenheugenis zijn er drie druivenrassen bepalend in de wijnbouw in Zuidoost-Spanje: garnacha, monastrell en bobal. Waar de twee eerstgenoemde internationale faam verwierven, werd de bobal veelal lokaal ingezet voor de productie van bulkwijnen, en raakte zo meer en meer in de vergetelheid. Dat deze druif echter ook schitterende klassewijnen kan opleveren, bewijst Manchuela-pionier Juan Antonio Ponce.

Hij maakt zijn bijzonder verfijnde wijnen op zijn bodega in Iniesta, landinwaarts bij Valencia. De wijngaarden liggen er op hoogten tot ruim 800 meter boven zeeniveau en zijn beplant met veelal oude, ongetrainde en soms zelfs ongeënte stokken. De verschillende terroirs zorgen voor evenzo diverse bobal-expressies.

De druiven voor deze La Casilla komen van dertig tot zeventig jaar oude stokken op zeer kalkrijke bodems. Juan Antonio plukt ze met de hand en laat de hele trossen vergisten met behulp van druifeigen gisten. Na de gisting rijpt hij de wijn zeven maanden in Franse eikenhouten vaten, om ‘m vervolgens ongefilterd en ongeklaard te bottelen.

Het geeft een finesserijke, lichtvoetige en intens mineralige rode wijn, met een welhaast on-Spaans, want zeer bescheiden alcoholgehalte. Tegelijk heeft la Casilla voldoende kracht en structuur om bij een veelheid aan gerechten te passen en zelfs nog enkele jaren te kunnen rijpen. Een bijzonder mooie wijn!

 

Specificaties
Druif: Bobal 100%
Land: Spanje
Wijnstreek: Manchuela
Flesafsluiting: Kurk
Alcohol: 12,50%
Smaak:
Houtrijping: Na de gisting rijpt hij de wijn zeven maanden in Franse eikenhouten vaten, om ‘m vervolgens ongefilterd en ongeklaard te bottelen.
Wat vinden wij?: Jerry: Toegankelijke, soepele rode wijn om zo te drinken, of te serveren bij salade met kidneybonen, een lamstajine of kip uit de oven.
Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2019
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review