• In NL Gratis verzending bij €50,-
  • Belgie gratis verzending bij € 75
  • Deutschland versandkostenfrei ab € 75
Cantine Due Palme Salento Selvamara Negroamaro 2017
Cantine Due Palme Salento Selvamara Negroamaro 2017 €11,95

Cantine Due Palme Salento Selvamara Negroamaro 2017

€11,95
Op voorraad
  • Koop 12 voor €10,99 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Traditionele settonce-systeem zorgt voor optimaal rijpe druiven
Appassimento en houtrijping geven extra concentratie
Zwoel, rijp en zacht rood, heerlijk bij vleesgerechten
 

 

Bijzondere vorm fles

 
Een bijzondere rode wijn, deze Selvamara van Cantine Due Palme! Aan de basis staan de negroamarodruiven van ranken die op traditionele wijze staan aangeplant volgens het bijzondere, door de Romeinen ontworpen settonce-systeem.

Het idee van deze wijze van aanplanten is dat de druivenstokken in een zeshoek staan, met een zevende in het midden – vandaar sette in de naam, het Italiaanse woord voor zeven. Bovendien zijn de ranken geleid volgens het traditionele Pugliese alberello-systeem, oftewel als kort gesnoeide boompjes.
 

Wijnhuis bekend van Primitivo


Dankzij deze bijzondere combinatie van aanplantingsysteem en snoeiwijze kunnen de druiven perfect rijpen. Het zorgt namelijk voor een optimale opname van voedingstoffen uit de bodem, goede inval van zonlicht en continue luchtcirculatie rondom de plant. Due Palme toont hiermee – juist door de traditionele gebruiken zo in acht te nemen – een hoge mate van innovatie. Zo neemt het domein een voortrekkersrol op zich om in Apulië wijnen van de allerhoogste kwaliteit te produceren in diverse prijsklassen.

Eenmaal rijp worden de negroamarodruiven met de hand geoogst, en vervolgens nog 60 dagen ingedroogd in de speciale sala di appassimento. Na het persen en de vergisting rijpt de geconcentreerde wijn nog eens zes maanden in kleine, eikenhouten vaten. Het geeft een indrukwekkende Zuid-Italiaanse rode wijn, met jammy fruit, vijgen en tonen van vanille.
 
 
Mooie rode wijn, prima bij niet al te kruidige gerechten van rund- of varkensvlees.
 
 
Helderrood van kleur met bruine nuances; fraai van geur met licht gerijpte tonen van jammig fruit, toffee en wat eikenhout. De smaak zet mild en aromatisch in en heeft een evenwichtige zachte afdronk.
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review