• In NL Gratis verzending bij €50,-
  • Belgie gratis verzending bij € 75
  • Deutschland versandkostenfrei ab € 75
Cantine Due Palme San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva 2018
Cantine Due Palme San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva 2018 €19,80

Cantine Due Palme San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva 2018

€19,80
Op voorraad
  • Koop 12 voor €18,22 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
  • Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Van laat geoogste primitivodruiven
Gerijpt in kleine fusten van Amerikaans eiken
Een perfecte wijn bij wild, stoof of gerijpte harde kaas
 

Omschrijving

Wie houdt van volle, krachtige, houtgerijpte rode wijnen, doet er goed aan deze Riserva van Cantine Due Palme te proberen! Waar Due Palmes ‘gewone’ Primitivo di Manduria relatief sappig en elegant is voor Zuid-Italiaanse begrippen, is deze Riserva juist een imponerende, krachtige variant.

De primitivodruiven staan aangeplant in het gebied Manduria, dat met z’n kenmerkende rode aarde (door veel ijzer in de bodem) als een van de beste primitivo-terroirs wordt beschouwd. De druiven worden laat geoogst. Dit resulteert niet alleen in een geconcentreerdere smaak, met tonen van jammy en gedroogd fruit, maar ook in een stevige body. Om alleen de hoogste kwaliteit trossen te selecteren, plukt Due Palme met de hand.

Eenmaal in de kelder worden de druiven gekneusd voor schilinweking. Na de vergisting en de persing volgt een opvoeding van negen maanden in barriques (kleine houten fusten) van Amerikaans eiken. In dit geval is de houtrijping niet alleen bedoeld om de structuur van de wijn mooi af te ronden, maar ook om een duidelijke houttoets aan de wijn mee te geven.

De Riserva is dan ook een uitgesproken, krachtige rode wijn, met een volle body en een stevige structuur. De smaak is intens en duidelijk mede bepaald door de houtrijping: tonen van kersen, pruimen en vijgenjam worden aangevuld met vanille, kruidnagel en kokos. Kortom, een indrukwekkende rode wijn, die vraagt om een stevig wild- of stoofgerecht of een plank gerijpte harde kazen.

 

Drinken bij

Krachtige, zwoele rode wijn om te drinken bij diverse stoof- en wildgerechten, of bij rijpe, harde kaas.

 

Proefnotitie

Robijnrode wijn met een zondoorstoofde geur van pruim, zwarte bes plus tabak, vijgenpasta en eiken. Rijk en zwoel in smaak met jammy fruit, zachte tannine en milde zuren. De afdronk is intens met tonen van rozijnen en mokka.

Specificaties
Druif: Primitivo 100%
Land: Italië
Wijnstreek: Apulië
Flesafsluiting: Kurk
Alcohol: 15.00 %
Smaak: Rijk & Zwoel
Houtrijping: houten fusten
Wat vinden wij?:
Cantine Due Palme San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva 2018
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »