H. Lun Alto Adige Pinot Bianco 2021

	Een prachtige expressie van het diverse Alto Adige-terroir
	Mild en verfijnd, met tonen van appel, peer en bloesem
	Perfect als aperitief of bij verfijnde vis- of groentegerechten

Omschrijving

Weinkellerei H. Lun excelleert in pure, zuivere wijnen uit Alto Adige. Het wijngoed bestaat sinds 1840 en heeft dus ruim 180 jaar ervaring in deze noordoostelijke regio aan de voet van de Alpen.

In 2010 werd de wijnkelder volledig vernieuwd en van alle moderne wijnmaakfaciliteiten voorzien. Zo worden traditie en ervaring hier gecombineerd met een innovatieve werkwijze.

 

De Pinot Bianco wordt gemaakt van druiven geoogst in Caldaro, rondom het gelijknamige meer. Om tot een zo puur mogelijke fruitexpressie te komen, vergist de wijn uitsluitend in roestvrijstalen tanks.

Het levert een prachtig zuivere witte bergwijn op, met het kenmerkende en verfijnde koele Alto Adige-karakter en een milde en ronde structuur. Met z’n ingetogen geur en elegante smaken van appel, peer en bloesem is dit een bijzondere aperitiefwijn en een prachtbegeleider van verfijnde gerechten met vis, schaaldieren of pompoen.

Drinken bij

Toegankelijke, soepele witte wijn om zo te drinken of bij borrelhapjes. Mooi bij crostini’s met prosciutto en tuinbonen, salade van geroosterde pompoen en amandel of risotto met zeevruchten.

Proefnotitie

Spatzuivere, toegankelijke en soepele witte wijn met een subtiele geur van peer, appel en kamperfoelie. De smaak is zacht en sappig met rijp fruit en milde zuren. Elegante finale met tonen van amandel. Fraai om zo te drinken of bij borrelhapjes. Ook mooi bij crostini’s met prosciutto en tuinbonen, salade van geroosterde pompoen en amandel of risotto met zeevruchten.

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot 3 à 4 jaar na de oogst.