• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
2017 Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut Nature
2017 Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut Nature €14,50

2017 Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut Nature

€14,50
Op voorraad
  • Bestel 12 voor €13,34 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Verfijnde, droge mousserende Penedès
Authentiek en terroirgedreven
Heerlijk als feestelijk aperitief

 

Proefnotitie Corpinnat Castellroig Reserva Brut Nature


Fijne mousse, fris, jeugdig van geur met florale tonen en wat citrus. De smaak zet frisdroog in en eindigt sappig en evenwichtig met een aanhoudende mousse.
 
 
Omschrijving

Castellroig is de naam van de populaire mousseux van het kleine Catalaanse familiedomein Sabaté i Coca. Het bedrijf specialiseert zich in terroirgedreven wijnen. Wijnmaker Marcel Sabaté maakt ‘m in twee varianten, namelijk de ‘standaard’ Reserva Brut, en de Reserva Brut Nature.
Beide bubbelwijnen worden gemaakt van de traditionele lokale rassen xarel-lo, macabeo en parellada, afkomstig van 30 verschillende plots. De druiven worden apart gevinifieerd en vervolgens geblend, waarna de wijn een tweede vergisting op fles ondergaat – de traditionele methode voor mousserende wijnen. Eenmaal vergist, rijpt de wijn nog tenminste 18 maanden op fles.
Het verschil tussen de beide wijnen is de dosage, oftewel de hoeveelheid suiker die wordt toegevoegd na het dégorgement. Waar de Brut een dosage van 7 gr/l suiker krijgt, wat ‘m wat ronder en zachter maakt, wordt er aan deze Brut Nature niets toegevoegd.
Dit resulteert in een mooie droge, wat strakkere stijl mousserende wijn, die zich uitstekend als aperitief laat drinken. Ook erg geschikt om te combineren met oesters, visgerechten of romige kazen.
 
Drinken bij
Prima aperitief, maar ook te combineren met frisse salades en tapas.
 

Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review