Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Trocken 2021

	Van historisch wijngoed Karthäuserhof
	Fris, elegant, mineralig en bescheiden in alcohol
	Heerlijk op het terras, als aperitief of aan tafel

Omschrijving

Karthäuserhof mag dan een van de acht oudste wijndomeinen ter wereld zijn, hun serie Bruno by Karthäuserhof is hartstikke jong en hip. De wijnen zijn vernoemd naar Bruno van Keulen, oprichter van de karthuizer monnikenorde.

Evenals de beroemde traditionele Karthäuserhof-wijnen zit ook Bruno in de befaamde blotebuikfles. Het verschil zit ‘m in de herkomst van de druiven. Die komen in dit geval niet alleen uit de monopole Karthäuserhofberg, maar ook uit omringende wijngaarden in de Ruwer.

De kwaliteitseisen zijn niet minder streng: de druiven staan aangeplant op steile hellingen met leistenen bodems en worden met de hand geoogst en geselecteerd. De opbrengst wordt bewust laag gehouden voor extra smaakconcentratie.

Deze werkwijze zorgt voor een fantastische, ragfijne droge Mosel-Riesling met een intense geur en smaak, levendige frisheid, een mineralig profiel en een bescheiden alcoholgehalte. Je proeft de hand van topwijnmaker Mathieu Kauffmann. Wat het seizoen of de gelegenheid ook is, deze wijn smaakt altijd!

Drinken bij

Verfrissende droge witte wijn om zo te drinken, of te combineren met vissalades of lichte voorgerechten met schaal- en schelpdieren.

Proefnotitie

Intens geurende witte wijn met nuances van grapefruit, perzik en een lichte rokerigheid. Ragfijn van structuur met veel verfijning en opwekkende frisheid. De afdronk is kristalzuiver en aanhoudend.

Houdbaarheid

Nu drinken; ten minste houdbaar tot zeven jaar na oogstdatum.