Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

Alvear Montilla-Moriles Pedro Xim̩nez Solera 375ml.


Natuurlijk zoete wijn met een donkere mahoniekleur. Het aroma bevat nuances van pruimen en chocolade. Vol, zoet, zeer intens, geconcentreerd fruit en een zeer lang aanhoudende afdronk.

Artikelnummer: 160288
EAN: Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera 375ml.
SKU: 2337

Proefnotitie

Volle sherry met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit maar ook bij desserts of als topping over ijs.

Omschrijving

Het wijngebied Montilla-Moriles ligt ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Malaga. De wijnstreek staat al eeuwen bekend om de opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit Pedro Xim̩nez druiven. Deze druivensoort wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete Montilla. Zelfs de Spaanse overheid erkent de bijzondere kwaliteit en staat toe dat de PX die in Montilla geoogst wordt als veel bekendere D.O. Jerez-Sherry verkocht wordt. De PX 1927 is gemaakt van op matten door de zon ingedroogde zeer zoete druiven waaraan druivenalcohol wordt toegevoegd. De wijn rijpt gedurende vijf jaar in een solera die in 1927 is gestart. In dit systeem wordt wijn van zeer verschillende oogstjaren met elkaar gemengd. Robert Parker: 96 punten!

Eigenschappen

Producent Alvear
Land Spanje
Herkomstgebied Montilla-Moriles
Druivenras Onbekend
Kleur Rood
Soort wijn Stil
Flesinhoud 375
Schroefdop Nee
Jaar 1927
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Diverse nagerechten engedroogd fruit. Ookheerlijk bij blauwaderkazen en zelfs als topping over ijs.

Alcohol 16%
Geen reviews gevonden...