Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2015 Buissonnier Bourgogne Chardonnay

Bestel 12 voor €9,15 per stuk en bespaar 8%
Artikelnummer: 559249
EAN: Buissonnier Bourgogne Chardonnay
SKU: 6577
Beschikbaarheid: Op voorraad

Proefnotitie

Milddroge Bourgogne met fijn rijp fruit en licht boter in het aroma. Prima te combineren met koude voorgerechten met vlees of vis maar ook heerlijk bij gevogelte en visgerechten uit de oven.

Omschrijving

In de zomer van 2013 richtten hagelbuien grote schade aan in de Côtes de Beaune. Met als gevolg: een kleine oogst en oplopende prijzen ook van nog beschikbare oogstjaren. Ondanks de dramatische berichten vonden wij een klassieke witte bourgogne met een aantrekkelijke prijs. Wel wat zuidelijker overigens in de Côte Chalonnaise en bij de Vignerons de Buxy een coöperatie van 120 familiebedrijven.

De verantwoordelijke oenologue Alain Pierre selecteert per perceel de druiven die bestemd zijn voor de cuvée Buissonnier. De wijngaarden liggen hoog op de heuvels nabij Buxy op kalkrijke kiezelgrond. Een ideale basis voor een lage opbrengst en een geconcentreerd smakende lang rijpende druif.

Een deel van de oogst gist op roestvrijstalen tanks en een deel op eikenhouten fusten. Beide wijnen worden voor de botteling geassembleerd. Het is geen complexe witte bourgogne maar de wijn biedt een prachtige expressie van de chardonnay uit de Côte Chalonnaise. Met de kenmerkende toegankelijke ronde en iets vettige smaak.

Eigenschappen

Producent Cave de Buxy
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Druivenras Chardonnay
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2013
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Prima te combineren met koude voorgerechten met vlees of vis maar ook heerlijk bij gevogelte en visgerechten uit de oven.

Alcohol 125%
Geen reviews gevonden...