Proefnotitie
Noord-Italiaanse droge witte wijn met een aroma van bloemen en fruit. Dankzij de volle elegante en sappige smaak erg lekker bij vis of gevogelte. Ook heerlijk bij romige pasta.
Omschrijving
Soave de grootste herkomstbenaming voor Italiaanse witte wijn is er van zeer matig tot groots. De wijn van de broers Sandro en Claudio Gini behoort zeker tot de laatste categorie en wordt naar onze mening schromelijk onderschat.
De combinatie van zuivere sappigheid en heerlijke frisse zuren is een verademing ten opzichte van de haast zoetige dunne stijl die je veelvuldig in deze streek aantreft. Het geheim van Gini is de beperkte productie van sterke tot 80 jaar oude wijnstokken op hellingwijngaarden met vulkanische ondergrond.
De druiven rijpen lang en gelijkmatig en worden pas in oktober geoogst. Dit is een loepzuivere vakkundig gemaakte droge witte wijn met een biologisch certificaat. Hier blijf je van doordrinken!
Eigenschappen
| Producent |
Azienda Gini |
| Land |
Italië |
| Herkomstgebied |
Veneto |
| Druivenras |
Garganega |
| Kleur |
Wit |
| Soort wijn |
Stil |
| Flesinhoud |
750 |
| Schroefdop |
Nee |
| Jaar |
2014 |
| Biologisch |
Ja |
| Biologisch zonder certificaat |
Nee |
| Drinken bij |
Fraaie wijn geschikt bij fijne visgerechten of gevogelte maar ook bij romige pastaschotels.
|
| Alcohol |
12.5% |
