Proefnotitie Accordini Valpolicella Classico
Italiaanse dieprode wijn. Fris toegankelijk kleurrijk evenwichtig en vol van smaak. Heerlijk bij frisse uitgesproken gerechten als koude vleesschotels of pasta's met vleesragout.
Omschrijving
Soepel toegankelijk kleurrijk en evenwichtig: valpolicella voor alledag op zijn best! De broers Accordini maken deze wijn van de druivenrassen corvina veronese rondinella en molinara aangeplant volgens het pergolasysteem. Na de gisting verblijft de wijn op stalen tanks voor behoud van frisheid en fruit. Twee maanden voor de verkoop wordt de wijn gebotteld. Een schoolvoorbeeld van een goede valpolicella classico heerlijk bij talloze gerechten het hele jaar door.
Eigenschappen
| Producent |
Azienda Stefano Accordini |
| Land |
Italië |
| Herkomstgebied |
Veneto |
| Druivenras |
Corvina Veronese |
| Kleur |
Rood |
| Soort wijn |
Stil |
| Flesinhoud |
750 |
| Schroefdop |
Nee |
| Jaar |
2014 |
| Biologisch |
Nee |
| Biologisch zonder certificaat |
Nee |
| Drinken bij |
Heerlijk bij koude vleesschotels (parmaham droge worsten) risotto met paddenstoelen of pasta’s met vleesragout.
|
| Alcohol |
12.5% |
