• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
2017 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne
2017 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne €18,95

2017 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne

€18,95
Op voorraad
  • Bestel 12 voor €17,43 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!*
  • 1 fles gratis bestel 12 flessen en betaal er automatisch 11**
  • *indien voorradig (078-6140208) **Exclusief aanbiedingen
Informatie
witte Beaujolais met de verfijning van vroeger
geen chaptalisatie, dus een natuurlijk, bescheiden alcoholgehalte
een prachtige begeleider van delicate visgerechten
ook iets gerijpt - tot drie à vier jaar na de oogst - prachtig

 

Proefnotitie J-P Brun Beaujolais Blanc


 
Droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, iets toast en licht eikenhout. De smaak is rond, vol en evenwichtig en eindigt fris aromatisch.
 


Omschrijving

 
 
Witte beaujolais bestaat dat? Ja en hoe! Jean-Paul Brun maakt een verbluffend mooie wijn die dure witte bourgogne in verlegenheid brengt. De handgeplukte chardonnaydruiven komen van de beste percelen en ondergaan de ‘Bourgondische’ wijnbereiding: gisting op eikenhouten fusten van minimaal één jaar oud én bâtonnage (het rijpen op en rondroeren van gistresten).
Het resultaat is een complexe volle droge witte beaujolais. Met een discreet aroma van eiken veel finesse en een opmerkelijke doordrinkbaarheid voor een wijn met zoveel smaak. Jean-Paul Brun voegt geen suiker toe aan de most (chaptalisatie) waardoor de wijn een natuurlijk laag alcoholgehalte behoudt.
Deze markante wijnmaker gelooft vrijwel vanzelfsprekend in de positieve eigenschappen van natuurlijke gist en beperkt filtering en klaring tot een minimum. In de pers wordt Brun een ‘anti-sterwijnmaker’ genoemd wiens kwaliteiten gelukkig niet onopgemerkt blijven. Voor ons is hij met zijn verfijnde natuurlijke wijnen juist de man die een lichtend voorbeeld kan zijn voor andere beaujolaisproducenten.
 

Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review