Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal - Boonstoppel Wijnen

2016 Gaia Estate Santorini Wild Ferment Assyrtiko

Bestel 12 voor €20,65 per stuk en bespaar 8%
Artikelnummer: 993340
EAN: Gaia Estate Santorini Wild Ferment Assyrtiko
SKU: 8067

Proefnotitie Gaia Estate Wild Ferment Assyrtiko

Griekse droge witte wijn met een pittige kruidige geur en een krachtige frisse smaak. Gemaakt van assyrtikodruiven. Lekker bij gegrilde vis of schaal- en schelpdieren.

Omschrijving

Gaia Estate is het bijzondere wijndomein met productie in Nemea en Santorini van twee vooruitstrevende Grieken Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos. De hoogwaardige technische inbreng komt onder andere van Yiannis die afstudeerde aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. Met landbouwkundig ingenieur Leon behoort hij tot de groep van beste wijnproducenten in Griekenland.

De Assyrtiko van het eiland Santorini is een bijzonderheid. De zeer oude wijnstokken staan grenzend aan zee in een vulkanische bodem en worden door de kronkelig gegroeide stam beschermd tegen de harde zeewind. Gaia gebruikt uitsluitend wilde gistcellen voor de fermentatie. Na een koele start van de gisting laat men de wijn op traditionele wijze en op hogere temperatuur gisten.
 

Eigenschappen

Producent Gaia Estate
Land Griekenland
Herkomstgebied Peloponnisos
Druivenras Assyrtiko
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2016
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Prima begeleider van gegrilde visen schaal- en schelpdieren.

Alcohol 13.5%
Geen reviews gevonden...