Gaia Estate Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2022
- Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
- Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
- Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
- Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
 |
Bijzondere droge witte wijn met een hoog smaakgehalte
|
|
Van druiven van oude wijnstokken op vulkanische grond |
|
Kracht en frisheid, gegist en gerijpt in eikenhout |
|
Prima begeleider van gegrilde vis en schaal- en schelpdieren |
Proefnotitie Gaia Estate Wild Ferment Assyrtiko
Griekse droge witte wijn met een pittige kruidige geur en een krachtige frisse smaak. Gemaakt van assyrtikodruiven. Lekker bij gegrilde vis of schaal- en schelpdieren.
Omschrijving
Gaia Estate is het bijzondere wijndomein met productie in Nemea en Santorini van twee vooruitstrevende Grieken Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos. De hoogwaardige technische inbreng komt onder andere van Yiannis die afstudeerde aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. Met landbouwkundig ingenieur Leon behoort hij tot de groep van beste wijnproducenten in Griekenland.
De Assyrtiko van het eiland Santorini is een bijzonderheid. De zeer oude wijnstokken staan grenzend aan zee in een vulkanische bodem en worden door de kronkelig gegroeide stam beschermd tegen de harde zeewind. Gaia gebruikt uitsluitend wilde gistcellen voor de fermentatie. Na een koele start van de gisting laat men de wijn op traditionele wijze en op hogere temperatuur gisten.
Eigenschappen
| Producent | Gaia Estate |
|---|---|
| Land | Griekenland |
| Herkomstgebied | Peloponnisos |
| Druivenras | Assyrtiko |
| Kleur | Wit |
| Soort wijn | Stil |
| Flesinhoud | 750 |
| Schroefdop | Nee |
| Jaar | 2016 |
| Biologisch | Nee |
| Biologisch zonder certificaat | Nee |
| Drinken bij |
Prima begeleider van gegrilde visen schaal- en schelpdieren. |
| Alcohol | 13.5% |
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review