Masseria Frattasi Beneventano Campania Fiano 2023

	Terroir invloed van vulkanische bodem
	Gemaakt van autochtone druivenrassen
	Krachtig en frisdroog, zonder houtrijping
	Lekker bij (gegrilde) vis of kruidige pasta

100% Fiano uit Zuid Italië

Fruitige droge witte wijn uit Zuid-Italië met de geur van bloemen en groene appel. De zachte licht-kruidige en sappige smaak combineert heel goed met frisse salades. Ook lekker als aperitief.

Pasquale Clemente en zijn bio wijnen

Masseria Frattasi is een klein wijndomein in het achterland van Napels in Campanië. In de hooggelegen wijngaarden verbouwt eigenaar Pasquale Clemente op biodynamische wijze autochtone druivenrassen.

De streek rond het plaatsje Benevento heeft kalkrijke en vulkanische grond. In combinatie met de koelte in de wijngaarden zorgt dit voor heerlijk frisse wijnen ondanks de Zuid-Italiaanse herkomst. Een mooi voorbeeld is deze fiano in het dorpje Avellino bekend geworden als oeroude kwaliteitsdruif. De wijngaarden liggen op zo’n 380 meter hoogte en de druiven worden half september met de hand geoogst.

Het rendement van de wijnstokken is laag waardoor er jaarlijks maar een kleine 4.000 flessen geproduceerd kunnen worden. Bij lange na niet voldoende om alle klanten van Clemente tevreden te stellen! Maar het is ons dit jaar gelukt om deze unieke wijn iets ruimer in te kopen.