Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2016 Mas Bres Pays des Cévennes Stella


Bijzondere druivenmix uit de Cevennen.

Bestel 12 voor €8,05 per stuk en bespaar 8%
Artikelnummer: 761372
EAN: Mas Bres Pays des Cévennes Stella
SKU: 8102
Biologisch

Proefnotitie

Elegante droge witte wijn met een fijn bloemig en fruitig aroma en een milde evenwichtige smaak. Prima aperitief maar ook lekker bij frisse voorgerechten salades of pasta met vis.

Omschrijving

De witte Mas Brès is een originele witte wijn gemaakt van de bijzondere assemblage rolle (vermentino) riesling (40%) en 10% pinot gris. De hooggelegen wijngaarden in de Cevennen zorgen voor een lange rijpingsduur van de druiven waardoor ze frisheid en fruitaroma’s behouden. Het productieproces begint met een strenge selectie van uitsluitend rijpe en gezonde druiven. Na aankomst in de wijnkelder ondergaan ze een koude inweking waarbij de fijne en fruitige aroma’s uit de druivenschil vrijkomen.

Vervolgens worden de druiven geperst en volgt de alcoholische vergisting. Met aansluitend een rijping van enkele maanden op de uitgewerkte gistcellen (‘sur lie’) waarbij wijnmaker Maurice Barnouin de wijn en het bezinksel regelmatig goed vermengt. Deze techniek heet ‘bâtonnage’ en zorgt voor een rijke volle smaak. Het resultaat: een originele opvallende wijn van uitstekende kwaliteit die zich positief onderscheidt van de dominant aanwezige sauvignon en chardonnay.

Eigenschappen

Producent Mas Bres
Land Frankrijk
Herkomstgebied Cévennes
Druivenras Rolle
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2016
Biologisch Ja
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Prima aperitief maar ook geschikt bij frisse voorgerechten salades of pasta met vis.

Alcohol 13%
Geen reviews gevonden...