Reichsrat von Buhl Pfalz Herrgottsacker Riesling Trocken 2019

Krachtige frisdroge witte wijn met een verfijnde geur en smaak van grapefruit, perzik, toast en licht mineraalcomplexe nuance. De afdronk is lang en rijkgeschakeerd. Mooi om zo te drinken of te serveren bij visgerechten, zowel uit de oven als gebakken. Houdbaar tot tenminste tien jaar na de oogst.

Dit is een bijzonder fraaie Riesling van de Erste Lage (premier cru) Herrgottsacker. De percelen van Von Buhl liggen hoog op de heuvel van deze ‘Grosslage’, vrijwel tegen de Grosses Gewächs (grand cru) Ungeheuer aan. De druiven hiervandaan zijn daarom van een heel andere kwaliteit dan van de lager en vlakker gelegen delen.

Deze Herrgottsacker is fenomenaal van kwaliteit en wat ons betreft van ‘GG’-niveau. Een buitenkansje dus, voor de liefhebbers van topkwaliteit Riesling. Er wordt slechts 35 hectoliter per hectare geoogst (minder dan toegestaan voor GG!) en de wijn rijpt 14 maanden op de gistcellen in grote eikenvaten. 

De biologische druiven geven een wijn met een bijzondere verfijning en complexiteit. Hij is prachtig rijp bovendien en heeft een geweldige balans tussen rondheid en frisse zuren. De romige, aromatisch sterke afdronk duurt minutenlang.

U kunt de wijn nu al drinken, ongetwijfeld met veel genoegen. Bewaren kan ook, minimaal nog zo’n 5 à 6 jaar. De wijn zal dan de kenmerkende rijpingsgeuren van oudere Riesling krijgen en daardoor meer uitgesproken gaan smaken. Proef deze fantastische Herrgottsacker en maak kennis met Riesling van topniveau.