Proefnotitie
Duitse rode wijn met een intens aroma van kruiden kersenjam en licht eikenhout. De smaak is mild en zacht. Heerlijk bij verfijnd wild kalfsvlees of licht gekruid lamsvlees.
Omschrijving
Christoph en Johannes Thörle maken in het noordelijke deel van Rheinhessen op kalksteenrijke grond waanzinnig lekkere pinot noir. Insiders beschouwen het wijngoed van de twee talentvolle broers als het sterkst opkomende domein in Rheinhessen. De indrukwekkende rode Hölle Spätburgunder komt van de gelijknamige en beste wijngaard in Saulheim met een zeer laag rendement van gemiddeld 27 hl per ha. Na de 20 tot soms wel 30 dagen durende gisting in open houten vaten rijpt de wijn vervolgens 20 maanden in grote eikenhouten fusten. Desondanks is de invloed van het hout op de geur en smaak goed gedoseerd en komt juist de pinot noir druif tot een prachtige expressie.
Eigenschappen
| Producent |
Weingut Thörle |
| Land |
Duitsland |
| Herkomstgebied |
Rheinhessen |
| Druivenras |
Pinot Noir |
| Kleur |
Rood |
| Soort wijn |
Stil |
| Flesinhoud |
750 |
| Schroefdop |
Nee |
| Jaar |
2013 |
| Biologisch |
Nee |
| Biologisch zonder certificaat |
Nee |
| Drinken bij |
Fraaie complexe rode wijn. Heerlijk bij verfijnd wild kalfsvlees of licht gekruid lamsvlees.
|
| Alcohol |
0% |
