Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal - Boonstoppel Wijnen
Olim Bauda

2015 Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi

Bestel 12 voor €15,04 per stuk en bespaar 8%
Wijnhuis: Olim Bauda
Artikelnummer: 883432
EAN: Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi
SKU: 7436
Beschikbaarheid: Op voorraad

Proefnotitie

Volle droge witte wijn uit Italië. Met zijn intense aroma van tropisch fruit en verfijnd eiken past deze chardonnay perfect bij vis maar ook bij kalfsvlees met room en paddenstoelen.

Omschrijving

Naast de vele autochtone druivensoorten die Italië rijk is worden ook internationale rassen zoals chardonnay verbouwd. Door de specifieke grondsoort en het microklimaat van dit deel van Piemonte is de chardonnay van Tenuta Olim Bauda sterk “veritaliaanst” en onderscheidt zich van chardonnay uit andere delen van de wereld. De druiven worden doorgaans in de eerste week van september geoogst en direct op de dag van de oogst geperst. Na de gisting rijpt de wijn in nieuwe eikenhouten fusten waarin frequent een “batonnage” wordt gedaan. Hierbij worden de gistcellen voortdurend gemengd met de wijn waardoor de wijn rijker van smaak wordt. Een klassieke methode die van oudsher bijvoorbeeld in de Bourgogne wordt toegepast.
 

Eigenschappen

Producent Tenuta Olim Bauda
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Druivenras Chardonnay
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2014
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Een mooie begeleider van rijke visschotels maar ook erg lekker bijkalfsgerechten met room en paddestoelen.

Alcohol 13.5%
Geen reviews gevonden...