Proefnotitie
Volgeel van kleur en een fraai, complex aroma van overrijp geel fruit, boter en lichtjes karamel. De smaak heeft een krachtige, frisse inzet en ontwikkelt zich evenwichtig. De afdronk is lang en aromatisch, met opnieuw rijp geel fruit en toastachtige nuances.
Omschrijving
Jacques en Nathalie Saumaize staan voor absolute topkwaliteit. Geen wonder dat dit echtpaar met hun acht hectare kleine domaine de ene na de andere lovende persrecensie ontvangt. De immer beperkt beschikbare prachtige witte Pouilly-Fuissé Sur La Roche komt van een klein perceel zeer kalkhoudende bodem met 50 jaar oude chardonnay stokken. De wijngaarden zijn gelegen op de helling van de indrukwekkende rots van Vergisson die het zuidelijke deel van de Bourgogne domineert.
| Producent |
Domaine Saumaize |
| Land |
Frankrijk |
| Herkomstgebied |
Bourgogne |
| Druivenras |
Chardonnay |
| Kleur |
Wit |
| Soort wijn |
Stil |
| Flesinhoud |
750 |
| Schroefdop |
Nee |
| Jaar |
2015 |
| Biologisch |
Nee |
| Duurzaam |
|
| Biologisch zonder certificaat |
Nee |
| Drinken bij |
Combineert uitstekend met gepocheerde vismet romige sausof gevogelte.
|
| Alcohol |
13% |
