Domaine Saumaize Pouilly-Fuissé La Roche 2018

	Volle, rijke witte wijn van topkwaliteit
	Ontvangt lovende persrecensies
	Krachtig, fris en evenwichtig
	Uitstekende match met gepocheerde vis met romige saus of gevogelte

Bourgogne Chardonnay

Volgeel van kleur en een fraai, complex aroma van overrijp geel fruit, boter en lichtjes karamel. De smaak heeft een krachtige, frisse inzet en ontwikkelt zich evenwichtig. De afdronk is lang en aromatisch, met opnieuw rijp geel fruit en toastachtige nuances.

Saint Véran & Pouilly Fuissé

Jacques en Nathalie Saumaize maken prachtige witte Bourgogne in de beroemde appellations Pouilly-Fuissé en Saint-Véran. Hun 13 hectaren wijngaarden zijn gelegen op de helling van de indrukwekkende rots van Vergisson, die het zuidelijke deel van de Bourgogne domineert.

Al jaren werken zij biologisch, maar hun dertigjarige zoon Anthony neemt verdergaande stappen. Sinds 2018 is de familie op zijn initiatief gestart met biodynamie. Dat betekent nog meer precieze aandacht in de wijngaarden en kelders – precies ook de kracht van kleinschalige wijnproductie.

Specialist Saumaize kan logischerwijze niet op prijs concurreren met veel grotere wijnbedrijven, maar laat hen op kwaliteit ver achter zich. Het gebrek aan overhead-en marketingkosten (daar doen ze vrijwel niets aan) dempt bovendien het verschil in maakkosten. De hoge kwaliteit proef je in de immer beperkt beschikbare, prachtige witte Pouilly-Fuissé Sur La Roche.

Deze Pouilly is afkomstig van een klein perceel met zeer kalkhoudende bodem. De chardonnaystokken zijn er 50 jaar oud. Het levert een prachtige witte Bourgogne op, met fraaie, complexe aroma’s en een krachtige, toch ook verfijnde, lang aanhoudende smaak. Sur la Roche krijgt met ingang van de oogst 2020 de status premier cru. Een terechte erkenning voor dit top-terroir.

Onderscheidingen

Vermelding
Jancis Robinson - januari 2020: 16/20 punten | Attractive style

Omschrijving
Very chalk-led nose, oodles of acidity and ripe opulent sweet fruit too, just a hint of tinned pineapple. Nicely put together and attractive style.

Vermelding
Tim Atkin MW - Special Report 2018 Burgundy: 92/100 punten

Vermelding
The Wine Advocate - augustus 2019: 92/100 punten | Ripe acids, good depth and tension

Omschrijving
Bursting from the glass with aromas of orange zest, citrus blossom, beeswax and warm bread, the 2017 Pouilly-Fuissé Sur La Roche is medium to full-bodied, deep and muscular, with ripe acids, good depth and tension at the core and persuasive grip on the finish that suggests it will reward at least a few year's bottle age.