Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2017 Vecchia Torre Salento Vermentino


Frisdroge witte wijn uit Italië met de geur van fijn geel fruit en iets toast.

Artikelnummer: 883042
EAN: Vecchia Torre Salento Vermentino
SKU: 8100
Beschikbaarheid: Op voorraad

Proefnotitie Vecchia Torre Salento Vermentino

Frisdroge witte wijn uit Italië met de geur van fijn geel fruit en iets toast. De smaak is soepel aangenaam en aanhoudend. Erg lekker bij vis pasta en salades.

Omschrijving

Het Zuid-Italiaanse Apulië is vooral bekend geworden door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding van zijn rode wijnen. Maar de laatste jaren wordt er ook volop geëxperimenteerd met de aanplant van witte druiven. Een probleem is echter de tamelijk hoge zomertemperatuur in Apulië waardoor de druiven gemakkelijk overrijp worden en daardoor weinig zuur behouden.

Dat geldt met name voor de chardonnay die veel telers in Apulië ondanks dit nadeel als ideale druif beschouwen. De dynamische coöperatie Vecchia Torre van het stadje Leverano denkt daar anders over en plantte in 2006 de vermentino aan een druivenras dat goed bestand is tegen hitte.

De kleine wijngaard van nog geen tien hectaren bevindt zich tussen twee heuvels waardoor er vrijwel voortdurend een verkoelende wind staat. Hierdoor is de temperatuur lager en behoudt de vermentino de zo gewenste frisse smaak en fruitigheid. Daarnaast is flink geïnvesteerd in apparatuur die de tanks met witte wijn koelt duurzaam gevoed met elektriciteit van zonnepanelen.

Vecchia Torre beperkt bovendien het rendement in de wijngaard wat de wijn een bijzondere kwaliteit geeft. Deze kleinschalig geproduceerde witte wijn is sinds de introductie heel succesvol en smaakt beduidend exclusiever dan de prijs doet vermoeden.

Eigenschappen

Producent Leverano
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Druivenras Vermentino
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2016
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Heerlijk bij vis pasta en salades.

Alcohol 13%
Geen reviews gevonden...