• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
2015 Camino de Caza Almansa Tinto
2015 Camino de Caza Almansa Tinto €8,95 €10,45

2015 Camino de Caza Almansa Tinto

Nieuw
€10,45 €8,95
Op voorraad
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!*
  • 1 fles gratis bestel 12 flessen en betaal er automatisch 11**
  • *indien voorradig (078-6140208) **Exclusief aanbiedingen
Informatie
volle wijn met een smeuïge, rijke smaak
14 maanden rijping in eikenhouten vaten
de perfecte én betaalbare wijn
geweldig bij wild en kruidige gerechten
 

Proefnotitie Camino de Caza

Volrode wijn met een krachtig aroma van vanille, rijp rood fruit en een lichte kruidigheid. De smaak zet geurig en rond in en eindigt met een soepele afdronk, zachte tannine eikenhout. 
 

Lange omschrijving


Een goede begeleider van wildschotels en kruidige gerechten moet krachtig zijn. Met volle, rijpe tannines, zodat ook smaakintense sauzen goed combineren. De geurintensiteit is ook belangrijk, want die bepaalt in sterke mate de lengte en kwaliteit van de afdronk. In het Spaanse Almansa vonden we bij wijnmaker Juan Pablo Bonete de perfecte én betaalbare wijn die aan deze eisen voldoet. Gemaakt van 70% garnacha tintorera- en 30% monastrelldruiven, allebei inheemse druiven uit de Spaanse wijnstreek Almansa. Het klimaat is hier bijzonder geschikt voor het maken van kwaliteitswijnen. De winters zijn koud en er valt in het voorjaar voldoende regen, zodat zelfs in de zomer irrigatie van de wijngaard in veel gevallen niet nodig is. De druiven komen van zestig tot zeventig jaar oude wijnstokken in hooggelegen wijngaarden. De wijnstokken (pre-phylloxera) hebben diepe wortels die gemakkelijk bij de ondergrondse waterreserves kunnen. Door de hoge ligging van de wijngaarden – op 850 tot 900 meter – is het ‘s zomers aanzienlijk koeler dan in de vlakke gebieden, richting de kust bij Valencia en Alicante. En zoals u wellicht weet, geeft een koele ligging in een warm gebied een langere, gelijkmatige en betere rijping van de druiven. Met een gemiddelde productie van maar één fles per wijnstok is het rendement in de wijngaard bijzonder laag. Dit zorgt voor veel smaakconcentratie in de druiven en fraaie, zachte tannines. De garnacha rijpt veertien maanden in vaten van 300 liter van Amerikaans eiken en de monastrell in Frans Allier eiken. Daarna volgt de assemblage, botteling en verdere rijping in de fles. Het resultaat is een prachtige, volle en gestructureerde rode wijn met rijpe, zacht smakende tannines en een verleidelijke invloed van de fustrijping.
 
Tip: decanteer de wijn een uur voor het schenken zodat de geur zich optimaal kan ontwikkelen.

 
 
 
 
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review