Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2021

	Iconische Moselriesling
	Uit grand cru-wijngaard Falkenlay
	Van biodynamisch werkende topproducent Clemens Busch
	Rijk, mineraal en complex

 

Aromatisch krachtige droge witte wijn met rijpe fruittonen van appel, abrikoos en tropisch fruit. De volle en verfijnd droge smaak blijft mild en lang aanhouden met veel finesse in de afdronk.

 

 

Weingut Clemens Busch is een van de belangrijke referenties van de Mosel. Het domein van Clemens en zijn vrouw Rita bevindt zich in het dorpje Punderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Aan de overkant van de rivier bevindt zich de iconische steile terrassenwijngaard Marienburg, waar Busch diverse percelen bezit. Door de diverse bodemsoorten (blauw, rood en grijs leisteen) en de verschil in ligging en expositie, kent ieder van deze percelen een eigen identiteit. 

Falkenlay is een van die historische percelen. Zoals de naam ook impliceert, is het een plek waar valken graag nestelen. Omdat Falkenlay zeer beschut van de wind ligt, wordt dit perceel door de oude wijnmakers van de streek nog altijd beschouwd als het ‘Filetstück’ (oftewel het beste stuk) van Marienburg. De druiven kunnen er immers perfect rijpen. De bodem in Falkenlay is van grijs leisteen. Om dat inzichtelijk te maken, is ook het capsule van de wijn grijs (zoals wijnen van blauw of rood leisteen ook een blauw of rood capsule hebben). 

Clemens en Rita waren een van de eersten om over te stappen naar biodynamische wijnbouw. Sinds 2005 is het domein officieel biodynamisch gecertificeerd. Zodoende ligt de nadruk bij het werk in de wijngaarden. Onder meer het gebruik van compost, bodembedekkers en theebehandelingen zorgen voor gezonde druivenstokken en een optimale fruitkwaliteit. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en in de kelder wordt zo min mogelijk mechanisch gewerkt. De vergisting verloopt spontaan, op traditionele foeders waarop de wijn vervolgens ook rijpt. 

Het resulteert in misschien wel een van de mooiste wijnen van de Mosel. Puur, intens mineralig en complex, zowel vol spanning als rond en zacht. Met de jaren zal de wijn alleen maar meer complexiteit ontwikkelen op fles. Dit is iconische riesling, van een iconische wijnmaker.