Collefrisio Vino Rosso Appassimento 2021
Wijnhuis:
Collefrisio
- Koop 12 voor €18,22 per stuk en bespaar 8%
- Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
- Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
- Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
- Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
 |
volle, geconcentreerde rode wijn |
|
volgens de appassimento-methode |
|
uit Abruzzen |
|
mix van montepulciano, sangiovese en merlot |
Dieprode wijn met rijp rood fruit, bramen en gekonfijte nuances in het aroma. De smaak is vol, rond en zacht en ontwikkelt zich evenwichtig met een lange, aromatische afdronk.
Montepulciano d'Abruzzo
Appassimento is de Italiaanse term voor het proces van het drogen van druiven dat wordt gebruikt om sterk geconcentreerde of zoete wijnen te maken. Appassimento-wijnen zijn vooral beroemd om wijnen als Amarone en Ripasso, maar de methode wordt in het hele land gebruikt.
Ons biologische Abruzzo domein Collefrisio heeft sinds kort ook een indrukwekkende Appassimento gemaakt. De wijn wordt voornamelijk verkregen van montepulciano, de blauwe druif van de streek, aangevuld met wat sangiovese en merlot.
De druiven worden later geoogst, zodat ze al iets drogen aan de stok. Eenmaal geplukt blijven de schillen tijdens de gisting langer bij de wijn voor extra kleur- en smaakintensiteit. Ter afronding rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.
Net als een Amarone is ook deze Appassimento zeer rijp, krachtig en geconcentreerd. Drink hem bij stevige gerechten zoals wild of stoofschotels, of gewoon bij het vuur op koude winteravonden.
Ons biologische Abruzzo domein Collefrisio heeft sinds kort ook een indrukwekkende Appassimento gemaakt. De wijn wordt voornamelijk verkregen van montepulciano, de blauwe druif van de streek, aangevuld met wat sangiovese en merlot.
De druiven worden later geoogst, zodat ze al iets drogen aan de stok. Eenmaal geplukt blijven de schillen tijdens de gisting langer bij de wijn voor extra kleur- en smaakintensiteit. Ter afronding rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.
Net als een Amarone is ook deze Appassimento zeer rijp, krachtig en geconcentreerd. Drink hem bij stevige gerechten zoals wild of stoofschotels, of gewoon bij het vuur op koude winteravonden.
Specificaties
| Druif: | Montepulciano 60%, Sangiovese 20%, Merlot 20% |
| Land: | Italië |
| Wijnstreek: | Abruzzen |
| Flesafsluiting: | Kurk |
| Alcohol: | 14,00% |
| Smaak: | vol & krachtig |
| Houtrijping: | |
| Wat vinden wij?: | Jerry: Dieprode wijn met rijp rood fruit, bramen en geconfijte nuances in het aroma. De smaak zet vol, rond en zacht in en ontwikkelt zich evenwichtig met een lange, aromatische afdronk. |
Gerelateerde producten
Reviews
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review