• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
De Sousa & Fils De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut €62,95

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut

€62,95
Op voorraad
  • Bestel 12 voor €57,91 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Complexe champagne van familiedomein De Sousa
100% chardonnay uit grand cru-wijngaarden in Avize
Zeer gastronomisch: ideaal bij vis, gevogelte of gerijpte kazen


Proefnotitie De Sousa Champagne


Een pittige en complexe Champagne, volgeel van kleur met een frisse en aanhoudende mousse. Het aroma varieert van rijpe appel- en citrustonen tot nuances van eikenhout en frisse kruiden. De smaak is krachtig, frisdroog en heeft een lange, evenwichtige afdronk. 
 


 
Omschrijving


Erik de Sousa maakt de Cuvée Mycorhize van 100% chardonnay druiven die van 3 verschillende grand cru wijngaarden in Avize. Deze biodynamische bewerkte percelen liggen in de Grand Cru Côte des Blancs, met meer dan 50 jaar oude stokken. Erik bewerkt de grond met een paard en vermijdt zo dat een zware tractor de bodem comprimeert en daardoor minder lucht en biologisch leven bevat. De wijn wordt na de eerste, natuurlijke, gisting overgeheveld op eikenhouten fusten van 225 liter (waarvan 15% nieuw). Daarna volgt een rijping van 3 jaar in pupitres waardoor er fraaie aroma's (brioche) ontstaan. De dosage is slechts 3 gram per liter. Het is een exclusieve, hoge kwaliteit terroir-Champagne met een zeer beperkte productie van slechts 1212 flessen.

 

 

Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review