• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
2018 Patrick Piuze Chablis Terroir de Chichée
2018 Patrick Piuze Chablis Terroir de Chichée €21,35

2018 Patrick Piuze Chablis Terroir de Chichée

€21,35
Op voorraad
  • Bestel 12 voor €19,64 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Klassieke Chablis van topwijnmaker Patrick Piuze
De chardonnaydruiven zijn met de hand geoogst
Lichte, elegante stijl: een perfect aperitief
Tot tien jaar na de oogst te bewaren
 

Proefnotitie Patrick Piuze Chablis


 
Verfijnde droge witte wijn met nuances van florale en licht fruitige tonen en wat zuivel. De smaak zet fris en sappig in en ontwikkelt zich evenwichtig met een frisse en aanhoudende afdronk. 
 
Omschrijving
 
Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten.Bijzonder is dat Piuze geen eigen wijngaarden bezit, maar zijn druiven koopt bij diverse producenten in de streek. Uitsluitend druiven van oude stokken uit de mooiste Chablis-wijngaarden komen in aanmerking voor zijn wijnen.De Terroir-serie is een bijzonder project: waar de meeste producenten ervoor kiezen hun diverse wijngaarden te blenden, is terroir-freak Piuze er juist op gericht zoveel mogelijk het individuele karakter van bepaalde wijngaarden binnen de appellatie te laten zien. Hij produceert dan ook Chablis uit diverse villages op het Chablis-plateau. Een van die villages is Chichée, een dorpje net ten zuidoosten van het dorp Chablis.De druiven komen van kalkbodem en worden met de hand geoogst, wat behoorlijk uitzonderlijk is in Chablis. De vergisting verloopt spontaan, in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn op de gisten, eveneens in roestvrijstaal. Het geeft een superklassieke Chablis, met citrus en groene appel, zilte mineraileit en prachtige spanning. Het perfecte aperitief!
 
Drinken bij
Heerlijke wijn bij gebakken vis, gevogelte of licht kruidige visschotels uit de oven. 
 
 
 
 
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review