Wat is de Klare Wijn Podcast?

Klare Wijn is de naam van het succesvolle Instagram-account van wijnliefhebber (en nieuwslezer) Antoin Peeters. Sinds kort maakt hij samen met zijn wijnvriend Ernstjan Overduin ook een podcast. Daarin hoor je meest fascinerende verhalen uit de wondere wijnwereld. Uiteraard wordt er ook wijn gedronken, passend bij het thema van de aflevering. De wijn voor de Podcast mochten wij selecteren, gaaf he?!

Aflevering 2: het Oostenrijkse wijnschandaal.

Het is een verhaal waar veel Oostenrijkse wijnboeren niet graag aan herinnerd worden, maar in Podcast 2 durven wij het toch over deze ‘open zenuw’ te hebben: het Oostenrijkse wijnschandaal, dat in 1985 aan het licht kwam. Veroorzaakt door de enorme vraag naar goedkope, zoete wijn; een vraag waar wijnproducenten niet aan konden voldoen en toen begonnen te rotzooien. Jullie gaan je echt verbazen wat er zich in die tijd afspeelde in Oostenrijk en Duitsland. Een bizar verhaal over fraude, gevangenisstraffen, dode vissen, list, bedrog en zelfs zelfmoord. Een schandaal dat zich over de hele wereld verspreidde, maar waar Oostenrijk uiteindelijk wonderbaarlijk goed is uitgekomen. De Oostenrijkse wijn-scène leerde van z’n fouten, kreeg de strengste wijnwetgeving ter wereld en maakt nu wonderschone wijnen. Waar een schandaal niet allemaal goed voor is! Veel luisterplezier, en onthoudt: "Zum wol, Glykol!” 

Klik hier voor de website en hier om direct naar de podcast te gaan. Doen!

Vindt u het leuk om de besproken wijnen ook eens te proeven? Bestel ze dan hier in het speciale Podcast proefpakket. Het pakket bestaat uit de volgende geproefde wijnen:

Wijn 1 € 11.75 | Reichsrat von Buhl Bone Dry Riesling

Het kan maar duidelijk zijn: bij Reichsrat von Buhl in de Pfalz houden ze van droge witte wijn. De in Duitsland gebruikelijke aanduiding ‘trocken’ vinden ze eigenlijk nog niet streng genoeg. Een wijn die ‘trocken’ heet, mag officieel namelijk nog altijd tot 9 gr/L restsuiker bevatten. Als we Von Buhl wijnmaker Mathieu Kauffmann vragen wat dan wel droog is, is dat een wijn met 0 tot maximaal 4 gr/L restsuiker. Deze Bone Dry Riesling heeft zelfs maar 0,5 gr/L restsuiker en is desondanks opvallend rijk van smaak. Dat is een heel knappe presetatie voor een wijn met slechts 12% alcohol. Drink deze heerlijk frisse, fruitige, beendroge Riesling als dorstlessend aperitief, of bijvoorbeeld bij lichte vis- of kipgerechten.

Wijn 2 € 13.80 | Sepp Moser Gruner Veltliner von den Terrassen

Niki Moser behoort tot de top van de Oostenrijkse wijndivisie. Door zijn eigenzinnige keuze voor biodynamische wijnbouw is hij erin geslaagd om zich met zijn krachtige en geconcentreerde wijnen te onderscheiden van andere wijnmakers. Een belangrijk kenmerk is dat de wijnen van Niki Moser zich pas goed presenteren na een aantal maanden rijping op fles. Zijn advies is zelfs om de witte wijnen over te schenken in een karaf. Dit wordt door steeds meer sommeliers toegepast omdat de wijn hierdoor aanmerkelijk aromatischer wordt. Deze grüner veltliner behoort tot de beste wijnen van Sepp Moser.

Wijn 3 € 11.65 | Karthauserhof Bruno Kabinett Feinherb

Historisch wijngoed Karthäuserhof, te herkennen aan de opvallende ‘blotebuikflessen’, bestaat sinds 1335 en is daarmee een van de acht oudste wijndomeinen ter wereld. Bijna 700 jaar later bruist het er van de nieuwe ontwikkelingen. De delicate Ruwer-wijnen hadden al een cultstatus bij wijnjournalisten en sommeliers. Maar sinds de komst van Mathieu Kauffmann, voormalig wijnmaker van Bollinger Champagne en Pfalz-domein Reichsrat von Buhl, staan de wijnen nog meer in de belangstelling. Deze prachtige door Kauffmann gebottelde Kabinett is een ragfijne en imponerende Riesling met een unieke zoetzuurbalans. De druiven komen van stokken op steile hellingen in de monopole Karthäuserhofberg. Ze worden met de hand geplukt. De Kabinett Feinherb heeft een delicate geur van exotisch fruit en een zeer verleidelijke smaak. 

Wijn 4 € 16.95 | Weingut Juris Burgenland Sankt Laurent