Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal
Domaine Loew

2015 Domaine Loew Elzas Sylvaner Vérité


Kwaliteitswijn met een grote concentratie.

Bestel 12 voor €14,26 per stuk en bespaar 8%
Wijnhuis: Domaine Loew
Artikelnummer: 680231
EAN: Domaine Loew Elzas Sylvaner Vérité
SKU: 680231
Beschikbaarheid: Op voorraad
Biologisch

Proefnotite Domaine Loew Sylvaner Vérité

Fraaie droge witte wijn met de geur van kruiden en verfijnd geel fruit. De smaak is sappig en droog. Lekker bij gerookte vis, maar ook heerlijk bij gevogelte of kalfsvlees met saus.
 

Omschrijving

De in Dijon afgestudeerde oenoloog Etienne Loew nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven naar de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw. Drie jaar later ging hij nog een stapje verder, met biodynamische wijnbouw. De technische kennis van Etienne staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder. Hij wil de sylvaner ‘rehabiliteren' en de reputatie teruggeven die volgens hem past bij deze druif. Dat lukt hem met deze wijn! De druiven - afkomstig van wijnstokken van meer dan 80 jaar oud - worden heel langzaam en met een ‘winterstop' vergist. Het resultaat: een kwaliteitswijn met een grote concentratie.
Geen reviews gevonden...