Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2015 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Synthèse Merlot

Artikelnummer: 760600
EAN: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Synthèse Merlot
SKU: 7596
Afbeeldingsresultaat voor vinkje vol en roomzacht: overtuigt professionele proevers
Afbeeldingsresultaat voor vinkje geurt verfijnd naar luxe eiken en rijp donker fruit
Afbeeldingsresultaat voor vinkje concurreert met veel duurdere saint-émilion en pomerol
Afbeeldingsresultaat voor vinkje nu al op dronk, maar rijpt ook fraai verder

Proefnotitie l'Arjolle Synthèse Merlot

Franse volrode wijn met de geur van toast fruit en eikenhout en een volle stevige smaak. Pittige wijn: erg lekker bij gegrild of gekruid vlees. Na enkele jaren rijping ook heerlijk bij kalf of lam.

Omschrijving

Het is opmerkelijk dat er maar weinig wijnproducenten zijn die een hoge kwaliteit merlot maken zonder te ‘blenden’ met andere druivenrassen -afgezien van de beroemde Pomerol in Bordeaux. Want een topwijn van merlotdruiven is meestal een assemblage met cabernet sauvignon en cabernet franc. Een uitzondering is de 100% merlot van Domaine de l’Arjolle: de Synthèse. Deze prachtige rode wijn onderscheidt zich al jaren als een van de meest geconcentreerde en zuivere mono-cépages oftewel wijn van één druivenras.

De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en leveren slechts 25 hectoliter per hectare (*). Dit is voor een appellation contrôléewijn al heel weinig maar voor een streekwijn als Côtes de Thongue is het slechts een kwart (!) van wat is toegestaan. De druiven zijn dan ook rijp en geconcentreerd én zorgen voor wijn van prachtige kwaliteit. Niet in de laatste plaats doordat op het domein wordt gewerkt volgens de richtlijnen van Terra Vitis (beredeneerde landbouw) en het wijnhuis sterk vertrouwt op een gezonde duurzaam onderhouden wijngaard.

Na de pluk en gisting rijpt de Synthèse tien maanden op kleine vaten van Frans en Amerikaans eiken. Die geven een ‘luxe’ ingetogen eikenhoutaroma en -smaak passend bij een rode wijn van hoge kwaliteit. Het kenmerk van rijpe merlot ronde en fluweelzachte tannine is volop aanwezig. De wijnmakers van Arjolle weten er bovendien een heerlijke doordrinkbaarheid aan toe te voegen. Hierdoor is deze wijn niet alleen heerlijk als begeleider van verschillende wild- en vleesgerechten maar ook uitermate geschikt buiten de maaltijd om.

Niet alleen winnaar van de gouden medaille op het Concours Mondial du Merlot in Zwitserland. Ook beloond met twee sterren in de net verschenen Guide Hachette 2015 de belangrijkste Franse wijngids.

(*) De merlotwijngaard van Arjolle wordt zodanig gesnoeid dat het rendement wordt beperkt tot 40 à 45 hectoliter. Het bijzondere is dat de druiven in twee keer worden
geoogst. Tijdens de eerste handmatige pluk wordt ongeveer de helft van de druiven per wijnstok geoogst voor de ‘basiswijn’ l‘Arjolle rood. De overgebleven merlotdruiven
rijpen nog bijna een maand langer en krijgen een fantastische kwaliteit. Alleen deze druiven worden gebruikt voor de Synthèse.

Eigenschappen

Producent Domaine de l'Arjolle
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Druivenras Merlot
Kleur Rood
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2015
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Pittige wijn die jong gedronken goed combineert met gegrildof gekruidvlees. Na enkele jaren rijping ook uitstekend bij kalfsvlees of lamsbout.

Alcohol 13%
Geen reviews gevonden...